El presente catálogo y su exposición homónima deberían haber sido presentadas en el CCCB Centre de Cultura Contemporània de Barcelona el día 18 de marzo de 2020 junto al estreno del film-documental ‘Una conversación sobre la comida y la ciudad’ resultado del proyecto ‘La comida y el espacio público urbano. Barcelona como caso de estudio’ (RecerCaixa), evento cancelado ante la excepcional situación sanitaria y la entrada en vigor de estado de alarma derivada de la COVID-19 en España. Este proyecto, ha visto la luz seis meses más tarde; período que no ha hecho más que poner en evidencia el fundamental papel que la comida tiene en la ciudad en el amplio sentido que recogen estas páginas.
Autores: Xavier Monteys, Magda Mària; Pere Fuertes; Roger Sauquet; Nuria Salvadó; Nuria Ortigosa; David Steegmann; Juliana Arboleda; Eulalia Gómez; Gianluca Burgio
Páginas: 226
Idioma: Español
Año: 2020
ISBN: 978-84-12-235258
